Menù e Tabelle Dietetiche

I menù e le tabelle dietetiche adottati per il Servizio di Ristorazione scolastica sono predisposti con la collaborazione di dietisti e nutrizionisti, tenendo conto dei parametri nutrizionali indicati nei LARN (Livelli di Assunzione di Nutrienti e energia per la popolazione italiana), delle Linee di indirizzo per la refezione scolastica - Regione Toscana e dei suggerimenti e indicazioni forniti dalla Commissione Mensa e dalle insegnanti, attraverso le schede di gradimento che pervengono all'Ufficio Ristorazione scolastica in corso d'anno.

Il menù viene inoltre sottoposto a validazione da parte della ASL Toscana Nord-Ovest - Igiene della Nutrizione e Dietetica Preventiva, che ha il compito di verificare l'adeguatezza degli apporti nutrizionali, contribuendo inoltre allo sviluppo di corrette abitudini alimentari fin dalla più giovane età, così come previsto nelle Linee di indirizzo regionali.

I menu sono suddivisi in tre stagioni che ruotano su sei settimane.
Tali menu, validati da parte della competente USL, sono consultabili di seguito e messi a disposizione dalla ditta appaltata.

Il Comune di Piombino ha istituito una Commissione mensa, composta da rappresentanti dei genitori e dei bambini, al fine di raccogliere suggerimenti per migliorare il servizio.

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Tabelle dietetiche

Le tabelle dietetiche del Comune di Piombino sono 2:

Tabella dietetica degli Asili Nido;
Tabella dietetica del Servizio di ristorazione scolastica, prevede oltre al menù standard anche un menù per diete senza glutine. È possibile inoltre avere variazioni personalizzate al menù standard attraverso la consegna di certificati medici o per motivi culturali. (Vedi "Ristorazione scolastica-istruzioni per l'uso" art. 7)

Menù stagionali